親戚から「猪豚カレー」（レトルト）をいただいた。上野村農協が販売している。「自然豊かな上野村でのびのび育った猪豚を採用しております」だそうだ。

「猪豚」は「豚」と比較してタンパク質や鉄分などが多く、脂質は約半分程度といわれる。「猪」と言うと特有の臭みがあるが「猪豚」にはない（らしい）。「猪豚」は以前に中之条町で食べたことがある。焼き肉だったと記憶しているが、味などはまったく覚えていない。それくらい前のこと。


「猪豚」肉がたくさん入っている。食べてみると、あんまり脂身がないという感想。その分「豚」より歯ごたえがあるかな。「猪豚」の味を引き立たせる（味わう）ためか、カレーとしては非常に甘口と言うか薄味。単純にカレーとして食べた場合は、好き嫌いが分かれるかもね。

上野村では他にも「猪豚キーマカレー」「猪豚フランク」「猪豚のミートソース」などの食品や「猪豚肉」も販売している。上野村の道の駅や各種通販サイトで購入できる。また、「猪豚鍋定食」「いのぶたチャーシューメン」「いのぶたベーコンピザ」などの料理も、村内の食事処や旅館・民宿等で食べることができる。

最後に、パッケージに「猪豚」の写真を入れるのは止めて欲しい。これから食べるのに、非常に気になってしまう。できれば可愛いポンチ絵の方がいいと思うけど。

まあ何はともあれ、上野村へ遊びに行ったら是非「猪豚」を！